Frisch gepresstes Kernöl hat eine Haltbarkeit von zirka einem Jahr. Unser Öl ist übrigens immer frisch gepresst. Denn die getrockneten Kürbiskerne sind jahrelang haltbar und sie werden von uns immer je nach Bedarf verarbeitet.
Seit Sommer 2017 führen wir auch glutenfreie Waren wie Nudeln, Müsliprodukte oder Süßspeisen wie Mandelhörnchen und Florentiner.
Soweit möglich, haben wir regionale ursprüngliche Lebensmittel im Programm. Manche Waren, wie beispielsweise Reis, stammen naturgemäß nicht aus der Steiermark, erfüllen aber in jedem Fall unsere strengen Qualitätsansprüche.
Natürlich. Zu unseren Öffnungszeiten sind unsere Kunden herzlich eingeladen, zu uns zu kommen und sich zum Beispiel durch die Knabberkerne durchkosten. Auf Vereinbarung sind auch Sondertermine mit Verkostungen möglich.
„GGA“ist die Abkürzung für „Geschützte geografische Angabe“. Öl mit diesem Gütesiegel wird nur hier in der Steiermark angebaut, kontrolliert und verkauft.
Wenn man nicht weiß, wo und wie die Kürbisse angebaut werden, kann es durchaus zu Qualitätsunterschieden beim Endprodukt kommen. Deshalb verpressen wir bei der Piwetz-Mühle ausschließlich Kerne, die von den Bauern in der näheren Umgebung angebaut wurden.
Wir verkaufen nur das, von dem wir selber überzeugt sind. Wenn wir einen neuen Lieferanten in das Programm aufnehmen, fahren wir hin und stellen uns vor. Wir verkosten die Waren und erst wenn uns wir hundertprozentig überzeugt sind, bestellen wir etwas. Aus dem entstehen dann meistens langjährige Geschäftsbeziehungen.
Nein. Wir lassen seit Jahrzehnten in derselben Ölmühle in der Region pressen. Wir können uns auf auf die Top-Qualität dort verlassen und haben keine langen Transportwege.
Ja, der Pressvorgang hat je nach Pressverfahren oder der Press-Temperatur erhebliche Auswirkungen auf die Qualität des Kernöls.